专注、不懈、追求完美……和全球顶尖厨艺大师所追求的价值相同，以全新形象闪亮登场的Spiegelau（诗杯客乐），携手全球13位顶尖厨艺大师，一起向世界传递“完美”的力量。

      本期，Spiegelau（诗杯客乐）继续携手全球顶尖厨艺大师——作风极端前卫的鬼才大厨 Paul Pairet和知名威士忌专家与鉴赏家蔡昊，一起阐述共同的哲学思想，时刻追求完美、专注不懈地将美食的精髓推向极致。

Paul Pairet: 厨坛巫师的魔法杖

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HIGHLINE / Handmade系列

耀世系列/手工杯

      料理艺术让世界充满了魔法，至少这是Paul Pairet施展的料理魔法给人的印象。Paul Pairet以实验性的烹调手法，为他在上海的米其林三星的多重感官沉浸式餐厅Ultraviolet打响名号。没有人比这个厨艺鬼才更深谙餐饮的体验了：场景、 环境、餐具、食物本身，缺一不可。如同一件整体艺术作品 （Gesamtkunstwerk），每一项元素都必须彼此结合，达到和谐，才能营造出终极飨宴。

      从甜点到装饰，从主菜到酒具，各个要素在Paul Pairet的精巧妙手下，均扮演着提升饮食体验，使之圆满的角色。一丝不苟的他身兼两家餐厅Ultraviolet和Mr & Mrs Bund的创办人，而 HIGHLINE / 手工系列酒杯光彩夺目，体现了他的料理魔法， 不仅大胆创新，更引领潮流。此系列每一只人工吹制的美丽酒杯，不仅述说着Paul Pairet对自己烹调理念的承诺，更是Spiegelau精湛工艺的完美演绎。

Umberto Bombana: 大师的不二之选

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ADINA PRESTIGE 系列

雅典娜品尚系列

      高雅历久弥新，喜悦常年永驻。重磅名厨Umberto Bombana简单却精炼的料理风格，融合了传统和与时并进的创新，在香港美食界写下亘古不衰的传奇。从他获得米其林星级殊荣的 Otto e Mezzo 系列餐厅便清楚可见，Umberto Bombana对高品质的眼光无懈可击，而他选择了ADINA PRESTIGE系列，便是为Spiegelau经典之作历经时间淬炼的优美与典雅做了最佳的见证。

      ADINA PRESTIGE 系列采用现代技术打造经典的郁金香造型杯身，水晶边缘以激光精切与当代铸模技艺达至光滑细致。然而 此系列带来的不朽感动绝非虚无短暂的，而是可以永久流传的杰作。一如大厨Umberto Bombana的料理，散发着迷人且大度的舒适氛围，每一次都值得细细品味。

      具有五百年历史的 Spiegelau是欧洲首屈 一指的品牌酒具制造商，原本是专为欧洲 皇室宫廷制造精美镜 子的玻璃工厂，如今致力于为全球高档餐 厅生产坚固耐用又优雅高贵的水晶酒器。 经过数世纪的雕琢， 声名远播的Spiegelau 以精湛工艺制造的闪亮器皿品质优异、与众不同，令其成为世界各地争相追求的产品。

      Spiegelau坚持只生产极品中的极品，品牌选择与在国际厨坛上备受推崇的顶尖星厨合作，结合自身追求卓越的哲学，与厨艺大师及品鉴家独一无二的性格与信念。Spiegelau 与同样品质至上的料理界星级名厨有着一致的目标，就是创造前所未有、扣人心弦的体验，与世人共享玻璃工艺与烹调技艺的深度与广度。

      对Spiegelau而言，高级酒杯不仅是为了美观，而是为了将美酒的口感提升至更高的层次，更要充分展现酒的香气与味道的细微之处。美食之旅从选择最顶级的酒杯开始，踏出这第一步，一顿丰盛、 愉悦的完美飨宴便将徐徐展开。

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